ZEYTİNYAĞLI ZEYTİNLİ EKMEK YAPIMI (FOCACCİA EKMEĞİ)

14 Nisan 2022

Ekmek dünya üzerinde çeşidinin en çok olduğu ürünlerin başında gelir. Hikayesi ise bin yıllar öncesine dayanır. Her milletin, her kültürün ekmek ile olan beraberliği farklılık gösterse de her sofrada mutlaka yerini alır. 

Okumaya Devam Et

Akdeniz Mix

12 Nisan 2022

Mutfak literatüründe “Akdeniz”  kelimesinin içeriği oldukça geniştir. Hem lezzet çağrışımı yapar hem de sağlık. Akdeniz tarzı beslenmenin önemi sürekli vurgulanır. Nedir Akdeniz tarzı beslenme? Neler akla gelir mutfakta Akdeniz denince?
 

Okumaya Devam Et

Zeytinyağlı Patlıcan Rulosu

16 Nisan 2021

Musakka, patlıcan kebabı ve daha birçok şekilde Türk mutfağında sevilerek tüketilen Patlıcanın, sağlık açısından oldukça faydası bulunmaktadır. Patlıcan içerisinde bulunan demir, fosfor, vitamin gibi sağlığa faydalı besinler damar ve kalp sağlığı açısından faydalıdır.

Okumaya Devam Et

Sele Zeytin Nedir ?

14 Nisan 2021

Ülkemiz zeytin konusunda fazlaca çeşitliliğe sahip bir coğrafyadır. Bu çeşitlilik bize farklı aroma ve tatları tatma fırsatı vermektedir. Birçok zeytin çeşidinin olması doğal olarak üretim aşamasında da farklılıklar oluşmasına sebep olmuştur.

Okumaya Devam Et

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi

11 Nisan 2021

Satın almış olduğunuz veya evde hazırladığınız Güneşte kurutulmuş dolmalık kuru biber, zeytinyağlı kuru biber dolması lezzetine giden yolda en temel gereksiniminiz olacaktır. Bu lezzete erişmek için güneşte kurutulmuş kuru biber yaklaşık olarak...
 

Okumaya Devam Et

Gurme Lezzetler

07 Nisan 2021

Nedir bu gurme lezzetler tanımı diye mi düşünüyorsunuz? Sanırım önce gurme tanımını anlamak gerekiyor. Her ne kadar gurme kelimesi Fransızca kökenli bir sıfat olsa da Türk mutfağında her birimiz birer gurme olacak...

Okumaya Devam Et

Salça Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

05 Nisan 2021

Türk yemek kültürümüzde yer edinmiş en temel kaide salçasız yemek olmaz kuralı denilebilir. Salçalı yemeklerin lezzet ve faydaları göz önüne alındığında haksız da olduğumuz söylenemez Türk halkı olarak.  Neyse ki doğa bize her konuda olduğu gibi salça çeşitleri konusunda...

Okumaya Devam Et

Yöresel Ürünler Nedir?

03 Nisan 2021

Ülkemiz dört mevsimin aktif olarak yaşandığı bir ülkedir. Bu mevsimsel çeşitlilik bereketli topraklarımızla birleşince her yöreye ait, bizlere bolca çeşitlilik sunan lezzetlere ulaşmamızı sağlamıştır. Her yörenin kendine ait yöresel lezzetlerini Ören zeytin olarak...

Okumaya Devam Et

Güneşte Kurutulmuş Dolmalık Kuru Biber

01 Nisan 2021

Türk mutfağında vazgeçemediğimiz, damak tadımıza her zaman hitap eden yöresel ürünler arasında başı çekmekte olan biber, yıllardır olduğu gibi sofralarımızda pek çok çeşitli alanlarda kullanılmaya devam edecektir.

Okumaya Devam Et

Magnezyum Kaynağı Zeytinyağlı Enginar Tarifi

30 Mart 2021

Enginar hoş görünümü ve içerdiği a,c,d ve b6 vitaminleri ile besleyici özelliğe sahip bir kış sebzesidir.Ayrıca  yüksek oranda magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Enginar mevsiminin çok kısa olması sebebi ile maliyetinin yüksek olduğunu söyleyebiliriz.

Okumaya Devam Et

Sağlıklı Yaşam için Zeytin Tüketin

28 Mart 2021

Zeytin, doğal ve sağlıklı bir ürün olması sebebiyle her zaman sofralarımızda yer bulan en önemli besinlerden bir tanesidir. Büyük küçük her yaşta ki bireyin sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için günde belirli bir oranda zeytin tüketimi gerçekleştirmesi gerekir.

Okumaya Devam Et

Çeşitlerine Göre Zeytinyağı Kullanımı

26 Mart 2021

Pek çok kaynakta okuyabileceğiniz gibi zeytinyağı çeşitleri tat, asitlik oranı ve işleniş birçimine göre farklı gruplara ayrılmaktadır. Bu kategorizasyon farklı sebeplerle yapılıyor olsa da günlük hayatımızda bizim için önemli olan kullanım alanlarımızdır.

Okumaya Devam Et
Blog Kategorileri
Faydalı Bilgiler 12 Zeytin & Zeytinyağı 26 Yemek Tarifleri 6