Siyah Zeytin Nasıl Yapılır ve Hakkında Neler Bilinmelidir?
27 Şubat 2021

Zeytin denilince akla ilk olarak siyah küçük daireler gelir. Siyah zeytin, sofralık zeytin de olarak bilinip kahvaltıların olmazsa olmazıdır.Dalından olgunlaşma sonrası toplanıp hem yemeklerde hem de yağ olarak bolca tüketilmektedir.

Okumaya Devam Et
Çizme Yeşil Zeytin Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
23 Şubat 2021

Zeytin çeşitlerinden olan yeşil zeytin, yapım, toplanım ve dinlenme aşamalarında meydana gelen değişiklikler doğrultusunda çeşitlere ayrılmaktadır. Çizme yeşil zeytin de bu çeşitlerden birisidir ve tüm zeytinlerde olduğu...

Okumaya Devam Et
Kuru Domates Tüketmek İçin 5 Neden
21 Şubat 2021

Her mutfakta yer alan yemeklerin temel gıdaları mutlaka domates içermektedir. Bilindiği üzere de özellikle son senelerde yapılan araştırma ve çalışmalar gösteriyor ki Akdeniz mutfağıyla beslenen kişilerde kalp hastalıkları...

Okumaya Devam Et
Zeytin Ağacı ile İlgili Bilinmeyenler
19 Şubat 2021

Zeytin ağacı, kökenine inildiğinde birçok büyük medeniyette, birçok büyük millette ve hatta bazı dinlerde kutsal olarak sayılan bir ağaçtır. Zeytun, Olive, Olea europaea vs. gibi isimleri de bulunan bir ağaçtır zeytin...

Okumaya Devam Et
Zeytinyağlı Sabun ve Faydaları
14 Şubat 2021

Zengin vitamin içeriği ve organikliği ile bilinen zeytinyağlı sabun, cilde ve saçlara uygulanarak bütün bakımı karşılar. Özellikle de hücre yenileme konusunda önemli ölçüde faydalar sağlar ve cildin hem canlı hem de genç görünmesinde katkıları vardır.

Okumaya Devam Et
Zeytin Hakkında İlginç Bilgiler
10 Şubat 2021

Etinden sütünden faydalanılan zeytin hakkında ne kadar bilgiye sahibiz? Tükettiğimiz, yağını kullandığımız, meyve suyunu içtiğimiz ve çeşit çeşit sofralarımızda bulunan zeytin hakkında bu bilgilere daha önce ulaştınız mı?

Okumaya Devam Et
Zeytin Ağacı Yaprakları
06 Şubat 2021

Zeytin ağacının yaprakları, yaz-kış yaprakları olarak ayrılan kategoriye üyedir. Hastalığa uğramazlarsa eğer ortalama olarak 18 ile 30 ay arasında yaşarlar. Dökülenlerin yerine yenilenen yapraklar çıkar ve bunlar oldukça dayanıklıdır.

Okumaya Devam Et
Çizik Yeşil Zeytinin Hazırlanması
04 Şubat 2021

Daha önceleri ticaret amaçlarıyla çizik yeşil zeytin salamuracılığına başlanmış ve ev ihtiyaçlarını giderebilmek adına bu yöntemle sofralık zeytin yapanların sayısı günden güne artış göstermiştir. Bununla birlikte hem üretici sayısı artmış hem de üreticilerin dağılımı ile tüketici...

Okumaya Devam Et
Kışa Hazırlık: Kurutulmuş Domates
31 Ocak 2021

Yaz mevsiminin olmazsa olmaz sebzelerinden olan ve birçok yemeğe hem yardımcı hem de ana malzeme olan domates, türlü türlü yemeklerde, mezelerde vs. farklı şekillerde kullanılabilmektedir. Domatesin en güzel hallerinden olan kuru domates tam olarak nedir,...

Okumaya Devam Et
Bilye Kekik
29 Ocak 2021

Güçlü kokusu ile tanınan ve her türlü şifalı karışım içinde yerini bulan kekik türlerinden birisidir bilye kekik. Çok yıllık odunsu bitkiler kategorisinde yer alan ve ana vatanı Akdeniz olan bir bitkidir. Bilye kekik, kekik türleri arasında geniş yapraklara sahip olan, ilk bakışta nane...

Okumaya Devam Et
Siyah Zeytinde Görülen Bozulmalar
27 Ocak 2021

Kahvaltı sofralarının, ramazan ayının, poğaçaların, ezmelerin ve daha birçok yerin, masanın olmazsa olmazı olan siyah zeytinler, doğal ve canlı bir besin olduğundan zaman içinde bozulabilmektedir. Bu bozulmaların önüne geçilebilmesi mümkün değildir ancak bozulma...

Okumaya Devam Et
Kuru Patlıcan Hakkında Bilgiler ve Faydaları
21 Ocak 2021

Yemeğinden dolmasına, hatta reçelinden tatlısına, turşusuna kadar her şeyi yapılan, yemeklerin sevilen lezzeti patlıcanın kurutulmuş hali hakkında okuduğunuz içerik.Taze patlıcanın kurutulması sonucu oluşan ve üretiminde kullanılan tek yöntem kurutulmak olan kurutulmuş...

Okumaya Devam Et